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En el sudeste de Buenos Aires el girasol es el 30% de nuestra rotación agrícola, ya que junto a la fina (principalmente cebada y trigo) y maíz son los mejores márgenes brutos que tenemos, y precisamos tener oleaginosas en nuestra rotación. En relación a esto, el girasol suma mucho en la rotación, ya que en los campos de alto potencial la cebada con antecesor girasol nos rinde un 3 a 6% más que sobre soja y un 10 a 15% más que sobre fina o maíz.