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Arrancamos el 2021, y nos encuentra cerrando un año muy particular en la vida de todos, y en lo relativo a la producción agropecuaria haciendo el diagnóstico de la campaña de fina 2020.
En las rotaciones de cultivos que llevamos adelante en el sudeste de Buenos Aires, la superficie de trigo y cebada superan el 40% de la rotación. Se han empezado a sembrar algunos lotes de fina sobre fina (trigo sobre cebada, cebada sobre trigo y en algunos casos cebada sobre cebada), con un 5 a 10% menos de potencial de rendimiento frente a otros antecesores como soja o girasol. En general, los cultivos que han crecido en la rotación son el maíz, girasol y también el trigo, este último en detrimento de la cebada, con lo cual el complemento entre estos últimos se mantiene estable. Esto se debe a una mejora en la rentabilidad y estabilidad del cultivo de maíz y girasol, por sobre el de soja que ronda el 10% de la superficie sembrada por nuestros asesorados.